毛南族人的主食为大米、玉米，蔬菜有豌豆、白菜、南瓜、豆角、萝卜等。在节日的宴席上，豆腐是重要的副食品。毛南族人民十分好客，客人到家都待为上宾，他们热情地把家里腌好的酸肉、酸螺丝、酸菜都端出来款待客人，而且还要请客人品尝最有民族风味的“毛南饭”。
环江香鸭
产于环江县境内东北部三个乡镇，其个体小，体重1.2～1.5公斤，土法土养，肉质别有风味，是本地特有品种。
环江香牛
产于环江毛南族自治县五香基地，以一岁以下小牛宰不剥皮，用土法烧制的畜产品，其皮脆肉嫩香甜，美味可口。
环江宜北香猪
产于环江县境内东北部特定地理区域，具有独特的特点：两月龄断乳猪即可制作烤、腊乳猪或白切食用，皮薄骨细，肉质细嫩，不滑不腻，味道芳香鲜美，深受人们喜爱。
环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多，含量均比普通猪多两位以上：如谷氨酸含量是普通猪的8倍，能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多，蛋白质含量17.82%，为普通猪之首；脂肪含量4.3%，比普通猪含量少4倍多，使其食之清甜浓香，味道可口，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。
环江香粳
是环江毛南族自治县五香物产之一，产于县东北部五个乡镇，其米质优质，营养丰富，味道特香，有“一家煮饭十家香”之称。